サブレ
鳩サブレそっくりな味( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
栗原さんのレシピを家にある分量、砂糖少なめで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターを入れて練る→砂糖を入れて混ぜる。白っぽくなるまで。→卵を一個ずつ入れて混ぜる。ふわふわな生地になるまで。
- 2
1.のボールにふっておいた小麦粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、（塩）を入れてきるようにまず合わせる。
- 3
2.をジッパー4つに分けて入れて5ミリ程度に伸ばす。冷凍庫にいれて生地を固める。20〜30分程度
- 4
生地が固まれば型抜きし、190度に予熱したオーブンで10分、その後160度に下げて3分ぐらい焼いて出来上がり♡
コツ・ポイント
2. の工程 → 粉がなくなればそれだけでok
3. の工程 →型抜きがしにくい生地です。あまりにもベタベタするようなら、再度固めるか私はよく包丁で四角に切って焼いてます。
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