新玉葱のおかか塩昆布トースト 大葉風味
ミッキーアン @mickey_anne
新玉葱に鰹節・塩昆布・マヨネーズ・ﾁｰｽﾞ等合わせた大葉風味のトースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きな新玉葱をたっぷり使った和のトーストを作りました。レモンやお酢の酸味がﾎﾟｲﾝﾄです。
新玉葱のおかか塩昆布トースト 大葉風味
新玉葱に鰹節・塩昆布・マヨネーズ・ﾁｰｽﾞ等合わせた大葉風味のトースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きな新玉葱をたっぷり使った和のトーストを作りました。レモンやお酢の酸味がﾎﾟｲﾝﾄです。
作り方
- 1
新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。
- 2
パンに鰹節を乗せる。
-
- 3
１の玉葱をたっぷりと乗せ、レモン汁をふる。
＊レモン汁は黒酢やバルサミコ酢、ワインビネガー、りんご酢等でも結構です。 -
- 4
＊お好みでレモン汁（又は酢）と玉葱を混ぜて暫く置いた後トーストに用いても結構です。
- 5
シュレッドチーズを乗せて塩昆布を散らし、マヨネーズを絞って胡麻をふり、香りづけ程度のごま油を垂らして色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
- 7
酸味がお好きな方は更にレモン汁等ふってどうぞ。
- 8
新玉葱→玉葱、ごま油→エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁→バルサミコ酢で作りました。
この組み合わせも美味♥ -
コツ・ポイント
レモン汁又は酢の量はお好みでどうぞ。
新玉葱は玉葱でも結構です。辛味が気になる方は事前に水にさらすか軽くレンジ加熱、又は炒める等して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18200339
