ファラフェル風★ヘルシーひよこ豆コロッケ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
お豆と牛肉の香りが香ばしいコロッケ♪中東料理のファラフェル風です。じゃがいも不使用でとっても簡単です♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもをひよこ豆で代用したコロッケを作りたくて。じゃがいものコロッケとは違ったひよこ豆の香りをお楽しみください^^
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
ファラフェル風★ヘルシーひよこ豆コロッケ
お豆と牛肉の香りが香ばしいコロッケ♪中東料理のファラフェル風です。じゃがいも不使用でとっても簡単です♡
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じゃがいもをひよこ豆で代用したコロッケを作りたくて。じゃがいものコロッケとは違ったひよこ豆の香りをお楽しみください^^
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アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに薄くサラダ油(分量外)を熱してひき肉をしっかり炒める。
-
- 2
ひよこ豆を滑らかになるように手でつぶしながら加えて炒める。
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- 3
醤油、砂糖、みりんを加えて全体に味をつける。（味見をして調整してください）
パン粉を加えてさらに炒める。 -
- 4
種の粗熱がとれたら一口大に丸める。(ぎゅっとまとめます。)
-
- 5
薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
-
- 6
サラダ油で揚げたら完成！
-
- 7
バスマティライスの煮込み料理とともにいただきました♡
-
コツ・ポイント
★ひき肉はぽろぽろになるまでしかり炒めることで旨味が出ます。
★ひよこ豆は皮ごと入れましたが、気になる場合は一度濾して取り除きます。
★何もつけなくても味がしっかりついています＾＾
つくれぽ
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