ジャガイモとニンジンは皮をむいて小さく切り、小鍋で10-15分ほどゆがきます。

その間にきゅうりを輪切り、ミニトマトを半分に切り、切ったハム、ほぐしたかにかまぼこなどと大型ボールに入れておきます。

レタスを包丁でザク切りにして、ボールに加えます。

ゆがいたジャガイモとニンジンを湯切りして、塩コショウ酢を加えて、小鍋内でポテトマッシャーでつぶします。

小鍋のじゃがいもなどをボールに大さじで移し、全体をマヨネーズであえて出来上がりです。