俺はセロリが食いたいだけだ！（仕込3分）
HO3TK @cook_40067450
セロリの浅漬けです。仕込み時間はわずか3分とお手軽です。
このレシピの生い立ち
無性にセロリが食べたくても、独身男にとってセロリはなかなか応用しづらい食材で、残すと面倒です。ただ、あの食感を堪能したくて作るときは大量に作っています。ちょっとしたツマミには堪りません！
俺はセロリが食いたいだけだ！（仕込3分）
セロリの浅漬けです。仕込み時間はわずか3分とお手軽です。
このレシピの生い立ち
無性にセロリが食べたくても、独身男にとってセロリはなかなか応用しづらい食材で、残すと面倒です。ただ、あの食感を堪能したくて作るときは大量に作っています。ちょっとしたツマミには堪りません！
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを適当にカットする。だいたい幅1cmくらいだと「セロリの食感」が満喫できますが、まぁ、好みですね。
- 2
カットしたセロリをビニール袋に入れ、塩を適量入れます（2つまみくらいが目安でしょうか）。
- 3
このときに鷹の爪をお好みで入れ、ビニール袋の口を止め、ビニール袋がパンパンになるくらい空気を入れて振ります。
- 4
絶対揉んではダメですからね。そのあと2～3時間冷蔵庫で保存すればOK。
コツ・ポイント
塩加減は好みなのですが、初めて作るときは「ちょっと少ないかも？」というくらいがいいと思います。また、仕込んだ後に食べる時間も考慮してください。時間が経つほど塩辛くなります。
お勧めはほんのり淡い塩加減とセロリの味と食感を堪能することです。
つくれぽ
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