マコモダケの丸焼き
農Pro @cook_40054943
シンプルに焼いたマコモダケにバーニャカウダソースの塩辛さが加わり絶妙なおいしさです!
このレシピの生い立ち
最もシンプルでおいしいマコモダケのレシピを目指しました。
マコモダケの丸焼き
シンプルに焼いたマコモダケにバーニャカウダソースの塩辛さが加わり絶妙なおいしさです!
このレシピの生い立ち
最もシンプルでおいしいマコモダケのレシピを目指しました。
作り方
- 1
にんにく(半分に切り芯を取り除く)と★を小鍋に入れ火にかける。アンチョビがほぐれたら火を止めフォークでにんにくを潰す。
-
- 2
マコモダケを洗う。魚焼き器を中火で熱しマコモダケを皮ごと焼く。下側に焼き色が付いてきたら
-
- 3
ひっくり返し、さらに下側に焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
皮を剥く。表面に緑色の固そうな部分が残っていたら取り除く。
半分に切り、盛り付ける。 -
コツ・ポイント
バーニャカウダソースの他にマヨネーズや味噌で食べてもすごくおいしいです。
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