肉とﾋﾟｰマンをそれぞれ細切りにする。

肉に下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

熱したフライパンに油を敷き②を炒め火が通ったら生姜・ねぎも一緒に炒める。
お皿に取り出しておく。

同じフライパンに、ピーマン・たけのこを炒め油が回ったら③を戻し入れる。

調味料を全て混ぜておき、④に回し入れ最後にごま油を垂らし出来上がり。