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甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ
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甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ-レシピのメイン写真

甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ

しおりひめ
しおりひめ @cook_40066444

玉ねぎの力で鶏肉が柔らかくなってかさ増し効果も。箸がとまらないおいしさです♪
このレシピの生い立ち
いろんな唐揚げのレシピで作ってきましたが、やっとこれ！ってのに辿りつきました。

玉ねぎの力で鶏肉が柔らかくなってかさ増し効果も。箸がとまらないおいしさです♪
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しおりひめ
しおりひめ @cook_40066444

玉ねぎの力で鶏肉が柔らかくなってかさ増し効果も。箸がとまらないおいしさです♪
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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ☆めんつゆ(3倍希釈) 大3
  4. ☆にんにく、しょうが(共にすりおろし) 各小1
  5. ☆塩こしょう 割と多め
  6. 溶き卵 1個
  7. 小麦粉、片栗粉 各大2
  8. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスして、更に横半分に切ります。

    • 甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りしておきます。

    • 甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに鶏肉と玉ねぎ、☆の調味料を入れたら手でよく揉み込み、10分ぐらい置いて馴染ませます。

    • 甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵、小麦粉、片栗粉を加えて衣がまんべんなく混ざるようにします。

    • 甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を170℃ぐらいに熱して揚げていきます。衣に玉ねぎをまとわせるようにやるのがポイント☆

    • 甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を揉み込んだらしばらく置いてマリネしてください。冷蔵庫で半日～一晩置いてもOK！

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しおりひめ
しおりひめ @cook_40066444
2015/05/27 02:28に公開
お料理大好き。 おいしくできたら嬉しい。 みんなが喜んでくれたらもっと嬉しい! そんな気持ちで毎日ご飯作りに励んでいます（*＾o ＾* ）平成２１年９月８日に生まれた愛息子は成長著しく早くも今年8歳になろうとしています！毎日もりもりご飯を食べてくれてママは嬉しい♪こんな私ですがどうぞよろしくお願いします(＾∀＾)
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