小松菜を２～３ｃｍ幅に切る。

豚肉をひとくち大に切る。

フライパンに油を、大さじ1/2程度入れて熱し、小松菜を炒める。

小松菜がしんなりしてきたら、塩、こしょうで味付けする。

小松菜を皿に盛り、フライパンをキッチンペーパーでふき取る。

フライパンに、にんにくと油を大さじ1/2程度入れて熱し、豚肉を炒める。

豚肉の両面をこんがり焼き、塩、こしょうで味付けし、皿に盛って完成。