作り方
- 1
鶏肉は脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。大根は厚さ約2～3ｃｍの半月切りにして面取りをする。生姜は薄切り。
- 2
圧力鍋に材料の全部を入れ蓋をして中火にする。
- 3
蒸気が出てきたら、弱火にして約15～20分加圧する。火を止めてそのまま約30分置く。
- 4
蓋を開けて大根が柔らかくなっていたら強火で煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
※煮詰める加減は調整して下さい。 - 5
出来上がったら、そのまま置き味を含ませる。
コツ・ポイント
※圧力鍋によって時間が異なると思いますので
調整して下さい。
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