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かぶの肉詰め蒸し
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かぶの肉詰め蒸し-レシピのメイン写真

かぶの肉詰め蒸し

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

シュウマイのあんのような中身で中華風の肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ちょっと大き目のカブだったので詰め物をして楽しんでみました。

シュウマイのあんのような中身で中華風の肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ちょっと大き目のカブだったので詰め物をして楽しんでみました。

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かぶの肉詰め蒸し

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

シュウマイのあんのような中身で中華風の肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ちょっと大き目のカブだったので詰め物をして楽しんでみました。

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材料

  • カブ 3個
  • Aの材料
  • 豚ひき肉 300g
  • 長ネギ 1/2本
  • 干ししいたけ 3個
  • 料理酒 小1/2
  • しょうゆ 小1
  • オイスターソース 小1/2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • しょうが汁 小1
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは水でもどしてみじん切りにしておきます。
    長ネギもみじん切りにしておきます。

  2. 2

    カブは茹でて葉の部分をとって中をくりぬきます。

  3. 3

    Aの材料をボウルに入れてよく捏ねます。

  4. 4

    出来上がったあんはカブに詰めます。

  5. 5

    蒸し器に入れて10分~15分蒸して出来上がりです。

  6. 6

    そのままでも、しょうゆ・からしで食べてもOKだと思います。

コツ・ポイント

カブ3個だと、作ったあんがかなり余るので、そのまま肉団子にして揚げても・蒸しても・しゅうまいにしても・キャベツで巻いてロールキャベツ風にするなどいろいろ楽しめます。

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Polon0122
Polon0122 @cook_40038527
2011/12/22 20:42に公開
毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/
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このレシピのキーワード

肉詰め かぶ 豚ひき肉 酒 ほししいたけ 長ネギ

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