♪カツ風はんぺん♪
M−sachi @cook_40121339
春野菜がギュっと詰まった、柔らかなカツです^ ^
味付け調味料なし！！
このレシピの生い立ち
我が家ではめったに登場しない「はんぺん」でしたが、今回主役で使ってみることに!!
はんぺんの塩分と、春キャベツの甘味、豆苗独特の味のみで作ってみました。
♪カツ風はんぺん♪
春野菜がギュっと詰まった、柔らかなカツです^ ^
味付け調味料なし！！
このレシピの生い立ち
我が家ではめったに登場しない「はんぺん」でしたが、今回主役で使ってみることに!!
はんぺんの塩分と、春キャベツの甘味、豆苗独特の味のみで作ってみました。
作り方
- 1
キャベツ、豆苗はザク切りにし、蒸しておく。
- 2
紅生姜はみじん切りに。
- 3
フードプロセッサーで、はんぺん一枚ときゃべつ、もう一枚のはんぺんと豆苗、それぞれ切り混ぜる。
- 4
3をそれぞれボールに移し、生姜をまぜる。
- 5
4を食べやすい大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉をつけ、フライパンで焼きます。
- 6
半分に切り分け、お皿に盛り完成！
コツ・ポイント
「紅生姜を入れること」
いれなくても、美味しいですが、入れることによって、味が引きしまる気がします。
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その他のレシピ
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