チーズとオリーブの栄養たっぷりサラダ

Name: チーズとオリーブの栄養たっぷりサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2株弱; 玉ねぎ 1/4個; トマト 小1個; レンズ豆(乾燥) 大さじ2; オリーブの実 8粒; プロセスチーズ 40g; ★EXバージンオリーブオイル 大さじ2~3; ★ハーブソルト、黒胡椒 適宜

やじとら @cook_40054783

材料を切って混ぜるだけ!!チーズとオリーブ、トマトの酸味が心地よい味付け。ハード系のパンに乗せても♡おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あったので、このレシピを思いつきました。

チーズとオリーブの栄養たっぷりサラダ

やじとら @cook_40054783

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材料

4人分

ブロッコリー 1/2株弱
玉ねぎ 1/4個
トマト小1個
レンズ豆(乾燥) 大さじ2
オリーブの実 8粒
プロセスチーズ 40g
★EXバージンオリーブオイル大さじ2~3
★ハーブソルト、黒胡椒適宜

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作り方

1

玉ねぎは微塵切りにし、塩水に5分程さらして水気を絞る。
レンズ豆は柔らかくなるまで茹で、オリーブ、チーズは細かく切る。
2
ブロッコリーは子房に分けて茹でた後、写真のような感じに切る。
トマトはできれば湯むきをしてから適当な大きさに切る。
3
ボウルに１．と２．を入れ、★を加えて混ぜる。
オリーブオイルはイイもの程風味が出て美味しいです♪

コツ・ポイント

チーズ、トマト、オリーブは外せないですが、その他の野菜、お豆類はあるもので代用可です。

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つくれぽ

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やじとら @cook_40054783

2013/03/23 08:12に公開

パンとお菓子の教室を横浜にて開業中。https://bread-cake-labo.comフードインストラクター取得、製パン・製菓ディプロマコース卒。お料理好き歴30年(どんどん年数増えていく)。基本ワイルドな私なので、パパッとドバッと作れるレシピをご紹介できると思います♪ドイツ在住経験を活かしたレシピも多数掲載。

このレシピのキーワード

サラダトマトブロッコリーハーブレンズ豆オリーブ玉ねぎ

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