鍋に醤油・味醂・砂糖・酒・水・生姜チューブを入れ火にかけます。

沸騰したら、ひらめを入れます。

蓋をして弱めの中火で１５分煮ます。

少し置いて味を馴染ませます。

お皿に盛って完成です。