ポテトサラダのレタスミルフィーユ♪
jkyo @cook_40061301
ポテトサラダとレタスを一緒に食べるのが好きなので挟んでみました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダとレタスを一緒に食べるのが好きなのですが、レタスを下に敷いて盛り付けるとポテトサラダの重みで取りにくいなと…
ポテトサラダのレタスミルフィーユ♪
ポテトサラダとレタスを一緒に食べるのが好きなので挟んでみました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダとレタスを一緒に食べるのが好きなのですが、レタスを下に敷いて盛り付けるとポテトサラダの重みで取りにくいなと…
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗って皮付きのまま圧力鍋で蒸かす。熱いうちに皮を剥き、すりこぎなどで潰しＡを加え混ぜ合わせてから冷ます。
- 2
きゅうりは薄く輪切りにし、塩ひとつまみをまぶし揉んで、暫く置いたら水気をしっかり絞る。ハムは半分に切ってから細切り。
- 3
1が冷めたら2を加えて混ぜ、味をみてマヨネーズを足す。レタスを半分に切ってよく洗いしっかり水切りしておく。
-
- 4
外側から2枚目にポテトサラダを満遍なく塗り、三枚目を重ねポテトサラダを塗り…と、繰り返し全部重ねたら、まな板に伏せて置く
-
- 5
まな板に置く前に、レタスを一枚のせておくと楽に置けます。ケーキみたいに三角に切り皿に盛り、お好みで粉チーズをかけても♪
-
コツ・ポイント
レタスは軽い物を買いましょう。巻きが緩い方が挟みやすいです。
量が多いので注意！１人一切れで6人前出来ます。
余ったらとろけるチーズのせて、オーブントースターで焼いても♪
つくれぽ
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