圧力鍋で黒砂糖で濃厚コク旨！トロトロ豚の角煮
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを５ｃｍ幅に切って包丁の背で叩く
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- 2
沸騰したお湯で10分程度煮て油抜きし、水であらう。
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- 3
煮ている間に輪切りにした人参、ネギの青い部分を５ｃｍ幅に切っておく
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- 4
新しく肉がかぶる程度の水を入れ、しょうが、にんじん、ネギを入れ、圧力鍋で１５分圧をかける。
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- 5
自然に圧を抜いてから、スープを半分すくいとる。
☆の調味料を入れて再度１０分加圧する。
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- 6
自然に圧を抜いてから蓋を開け、好みの汁気になるまで煮きる。
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コツ・ポイント
すくいとったスープは別の料理（鍋料理のだし、スープのもと）に使ってください
味が濃いので薄めにしたい場合は、5のスープを抜かずに調味料を入れてください
レシピに目を止めてくださりありがとうございます！「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます！ ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載＆実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット（2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID：17583968）・『クックパッドの絶品なすレシピ』（2018年7月掲載 / ナスレシピID：1797303）・『クックパッドの絶品カレー』（2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID：18832153）・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました＼(^o^)／
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