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なすとトマトの冷やしうどん
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なすとトマトの冷やしうどん-レシピのメイン写真

なすとトマトの冷やしうどん

ここあにゃん
ここあにゃん @cook_40142224

トマトのさっぱり感が和風の冷やしうどんによく合います。
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トマトの水煮缶が残っていたので…

トマトのさっぱり感が和風の冷やしうどんによく合います。
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶が残っていたので…

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なすとトマトの冷やしうどん

ここあにゃん
ここあにゃん @cook_40142224

トマトのさっぱり感が和風の冷やしうどんによく合います。
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トマトの水煮缶が残っていたので…

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材料

  • 豚バラ薄切り 100g
  • なす 1本
  • トマトの水煮 1/2缶
  • つけ汁 適量
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作り方

  1. 1

    バラ肉となすは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンで肉となすを炒める

  3. 3

    ②に火が通ったらトマトの水煮を汁ごと入れる。(カットされていないものは適当な大きさにカットする)

  4. 4

    うどんは茹でて冷ましておく。

  5. 5

    うつわにうどんを入れ、③で作った具をのせつけ汁をかける。

コツ・ポイント

あまり冷たすぎると肉の脂が気になるかもしれません。ぬるいくらいが美味しいかも。

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ここあにゃん
ここあにゃん @cook_40142224
2015/05/24 04:22に公開

このレシピのキーワード

冷やしうどん なす トマト 豚バラ薄切り

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