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崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡
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崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡-レシピのメイン写真

崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡

T♡KITCHEN
T♡KITCHEN @cook_40128043

業務スーパーで1kgの水煮たけのこを買ったので!崎陽軒の筍が大好きなので大量に作り置きする用にレシピを新たに!覚書です!
このレシピの生い立ち
崎陽軒の筍が大好きで♡大量に買いたいなーあれだけ。。と小さい頃からずっと思っていました。笑 主婦になって、子供の頃の夢を叶えるために、大量に作ってみました!笑 お弁当のおかずにも!酒のあてにも!常備菜としても!

業務スーパーで1kgの水煮たけのこを買ったので!崎陽軒の筍が大好きなので大量に作り置きする用にレシピを新たに!覚書です!
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崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡

T♡KITCHEN
T♡KITCHEN @cook_40128043

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材料

  • たけのこ水煮 1kg
  • ☆水(調節して下さい) 500ml〜
  • ☆酒 大さじ5
  • ☆昆布茶 小さじ4
  • ※味薄め・味濃いめお好みで↓分量 変えて下さい!
  • ☆三温糖(白砂糖) 大さじ6〜7
  • ☆みりん 大さじ6〜7
  • めんつゆ 大さじ5〜6
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作り方

  1. 1

    おおー!!とつい手に取りました。1kgで348円!安すぎる!!業務スーパーに売っていました(^^)

    • 崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡作り方1写真
  2. 2

    まずたけのこを1センチの角切りにします。

    • 崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパンや鍋にたけのこと☆の水と調味料を入れます。(もっと簡単に作りたい方はコツ参照)

    • 崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火にし、10分〜15分程度煮ます。

    • 崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡作り方4写真
  5. 5

    めんつゆを入れ、アルミホイルで落し蓋をしその上からさらに蓋をして弱火で10〜15分程度煮ます。

    • 崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡作り方5写真
  6. 6

    煮たら蓋を取り、強火で炒り煮します。水分がほぼなくなったら完成です(^^)

    • 崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡作り方6写真

コツ・ポイント

簡単に作りたい方は、☆の調味料を入れる際一緒にめんつゆも入れてください!入れたら落し蓋と蓋をして弱火で15〜20分程度煮てください(^^)
砂糖、みりん、めんつゆの分量は7:7:6推奨。薄味が良い方は量を減らして味見しながら調節して下さい!

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T♡KITCHEN
T♡KITCHEN @cook_40128043
2018/04/18 05:07に公開
いつも素敵なレシピ&素敵なつくれぽ、ありがとうございます!皆さんの素敵なレシピがあってこそ成り立つ我が家の食卓です♡笑 頂くつくれぽは、全てとても嬉しいです♡ありがとうございます!♡小さな子供が二人いて、子供が食べてくれる献立は必ずリピしています♡作り置きおかず万歳!!!!!
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このレシピのキーワード

煮物 こぶ茶 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18204097
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