崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡

業務スーパーで1kgの水煮たけのこを買ったので!崎陽軒の筍が大好きなので大量に作り置きする用にレシピを新たに!覚書です!
このレシピの生い立ち
崎陽軒の筍が大好きで♡大量に買いたいなーあれだけ。。と小さい頃からずっと思っていました。笑 主婦になって、子供の頃の夢を叶えるために、大量に作ってみました!笑 お弁当のおかずにも!酒のあてにも!常備菜としても!
崎陽軒の味再現!大量甘辛たけのこ煮♡
業務スーパーで1kgの水煮たけのこを買ったので!崎陽軒の筍が大好きなので大量に作り置きする用にレシピを新たに!覚書です!
このレシピの生い立ち
崎陽軒の筍が大好きで♡大量に買いたいなーあれだけ。。と小さい頃からずっと思っていました。笑 主婦になって、子供の頃の夢を叶えるために、大量に作ってみました!笑 お弁当のおかずにも!酒のあてにも!常備菜としても!
作り方
- 1
おおー!!とつい手に取りました。1kgで348円!安すぎる!!業務スーパーに売っていました(^^)
- 2
まずたけのこを1センチの角切りにします。
- 3
深めのフライパンや鍋にたけのこと☆の水と調味料を入れます。(もっと簡単に作りたい方はコツ参照)
- 4
沸騰したら中火にし、10分〜15分程度煮ます。
- 5
めんつゆを入れ、アルミホイルで落し蓋をしその上からさらに蓋をして弱火で10〜15分程度煮ます。
- 6
煮たら蓋を取り、強火で炒り煮します。水分がほぼなくなったら完成です(^^)
コツ・ポイント
簡単に作りたい方は、☆の調味料を入れる際一緒にめんつゆも入れてください!入れたら落し蓋と蓋をして弱火で15〜20分程度煮てください(^^)
砂糖、みりん、めんつゆの分量は7:7:6推奨。薄味が良い方は量を減らして味見しながら調節して下さい!
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