鍋に冷凍ブルーベリーと水を入れて弱中火で5分位、ブルーベリーを煮崩します。

アクをとりながら3分位煮たら、濾して大さじ1杯をハチミツに混ぜて出来上がり。

菓子にトッピングしたブルーベリーにかけたり、牛乳に混ぜて使います。

※酸味が足りないときは、レモンやクエン酸を入れます。