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パクチーの卵炒め
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パクチーの卵炒め-レシピのメイン写真

パクチーの卵炒め

ブブシユカ
ブブシユカ @cook_40099108

パクチーをスクランブルエッグのように卵と炒めました。ごま油の香りが効いています。
このレシピの生い立ち
レストランでこのような料理を食べたので、家で再現してみようと思いました。

パクチーをスクランブルエッグのように卵と炒めました。ごま油の香りが効いています。
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パクチーの卵炒め

ブブシユカ
ブブシユカ @cook_40099108

パクチーをスクランブルエッグのように卵と炒めました。ごま油の香りが効いています。
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材料

  • パクチー 1束
  • 卵 4個
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    パクチーは葉の部分だけちぎります。茎は硬いので使いません。

  2. 2

    卵に塩を入れて溶く。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、溶いた卵を入れる。

  4. 4

    パクチーと塩を加えて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

パクチーの茎は硬いので私は使いませんが、お好きな方は使ってください。

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ブブシユカ
ブブシユカ @cook_40099108
2016/10/21 07:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 卵 コリアンダー

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