玉ねぎの皮を剥き、水洗いしてからざく切りに。

フライパンに入れ、鍋蓋で蓋をし、5−10分程度、弱火で蒸し焼きにする。

蓋をしたまま少し冷ました後、皿に盛り付け、鰹節とゆずポン酢をかけて出来上がり。