作りおき☆ドライカレー

作りおき☆ドライカレー-レシピのメイン写真

作りおき☆ドライカレー

ひとみつき @cook_40138677

材料はすべてみじん切りにするだけでOKでとても簡単♪使う食材はどれも香り高い野菜。それがMIXされると絶品の料理に☆
このレシピの生い立ち
元ネタは小林カツヨ先生のレシピ。
仕事で帰りが遅くなるときの、作りおきの料理です。日持ちもするので、たっぷり作っておきます♪
セロリが苦手な人でも食べれる不思議なカレー☆

材料はすべてみじん切りにするだけでOKでとても簡単♪使う食材はどれも香り高い野菜。それがMIXされると絶品の料理に☆
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仕事で帰りが遅くなるときの、作りおきの料理です。日持ちもするので、たっぷり作っておきます♪
セロリが苦手な人でも食べれる不思議なカレー☆

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ひとみつき @cook_40138677

材料はすべてみじん切りにするだけでOKでとても簡単♪使う食材はどれも香り高い野菜。それがMIXされると絶品の料理に☆
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元ネタは小林カツヨ先生のレシピ。
仕事で帰りが遅くなるときの、作りおきの料理です。日持ちもするので、たっぷり作っておきます♪
セロリが苦手な人でも食べれる不思議なカレー☆

材料はすべてみじん切りにするだけでOKでとても簡単♪使う食材はどれも香り高い野菜。それがMIXされると絶品の料理に☆
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仕事で帰りが遅くなるときの、作りおきの料理です。日持ちもするので、たっぷり作っておきます♪
セロリが苦手な人でも食べれる不思議なカレー☆

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材料

4人分

合い挽き肉 400g
ピーマン 2個
セロリ 1本
にんにくひとかけ
生姜ひとかけ
ローリエ 1枚
【カレーの素】
カレー粉大さじ1
ウスターソース大さじ1
しゅうゆ大さじ1
ターメリック小さじ1
塩小さじ1
砂糖小さじ1/2
胡椒少々

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作り方

1

ピーマン・セロリ（葉は使いません）・にんにく・生姜をみじん切りにする。
2

にんにく・生姜を炒め、香りが出てきたらローリエとひき肉を投入し強火で炒める。
3

肉の色が変わったら、ピーマン・セロリを加え中火で炒め火を通す。
4

最後、カレーの素の調味料を加え、パラパラになるまで炒める。
5

☆冷蔵保存で3日はOK！残ったらご飯と一緒に炒めてカレーピラフ風にしても美味しいです♪

コツ・ポイント

簡単です、特に何もなし。
できるだけみじん切りは細かく☆
ただ、香りの強い野菜のみじん切りばかりすると、手ににおいがつきやすいので、作り終わった後のハンドケアはしっかりと（笑）

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ひとみつき @cook_40138677

2009/01/17 14:25に公開

はじめまして。家電販売員やりながら料理奮闘中のひとみつきです☆仕事で朝も夜も忙しくて時間がない･･･けど美味しい料理は作りたい！時には失敗して落ち込んだりしますが、それでも美味しいって食べてくれる優しい誰かに助けられながら今日もご飯作ってます♪

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このレシピのキーワード

ドライカレーセロリピーマンにんにくカレー粉しょうが合い挽き

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