カリーノケールと小えび天ぷら
トキタ種苗 @TOKITASEED
カリっと揚がったカリーノケールにエビがじゅわっとハーモニーを奏でる
このレシピの生い立ち
（レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）
カリーノケールと小えび天ぷら
カリっと揚がったカリーノケールにエビがじゅわっとハーモニーを奏でる
このレシピの生い立ち
（レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）
アプリでひらく作り方
- 1
カリーノケールは4〜5㎝長さのざく切り、小えびはしっかりと水気をふき、大きければ、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
衣を作り、１をそれぞれ適量ずつ混ぜ合わせ、170〜180℃の油で揚げる。
- 3
表面が固まってきたら、中の水分を飛ばすようにしながら揚げる。
- 4
天つゆの調味料を小鍋に入れ、一煮立ちさせておく。
- 5
器に半紙を敷き天ぷらを盛り、大根おろしを添えて天つゆでいただく。
コツ・ポイント
↓１分にまとめた動画を公開しています。
http://www.tokitaseed.co.jp/recipe.php?id=69
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