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きのこクリームソース*パスタやお肉に♪
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きのこクリームソース*パスタやお肉に♪-レシピのメイン写真

きのこクリームソース*パスタやお肉に♪

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

きのこクリームパスタにも、お肉のソースにもぴったりの、きのこクリームソースです

このレシピの生い立ち
お肉をクリーミーなソースで食べたくて、つくってみました

きのこクリームパスタにも、お肉のソースにもぴったりの、きのこクリームソースです

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お肉をクリーミーなソースで食べたくて、つくってみました

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きのこクリームソース*パスタやお肉に♪

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

きのこクリームパスタにも、お肉のソースにもぴったりの、きのこクリームソースです

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お肉をクリーミーなソースで食べたくて、つくってみました

きのこクリームパスタにも、お肉のソースにもぴったりの、きのこクリームソースです

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お肉をクリーミーなソースで食べたくて、つくってみました

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材料

2人分
  • しめじ 1/2パック
  • エリンギ 2本
  • たまねぎ 1/2個
  • バター 15g
  • 白ワイン 100㏄
  • 生クリーム 200㏄
  • ナツメグ 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切り、たまねぎはくし形に切る

    • きのこクリームソース*パスタやお肉に♪作り方1写真
  2. 2

    バターを熱し、たまねぎを炒める

    • きのこクリームソース*パスタやお肉に♪作り方2写真
  3. 3

    たまねぎが透き通ってきたら、しめじとエリンギも入れて炒め、白ワインを入れて煮立たせる

    • きのこクリームソース*パスタやお肉に♪作り方3写真
  4. 4

    アルコールを飛ばしたら、生クリームを入れる

    • きのこクリームソース*パスタやお肉に♪作り方4写真
  5. 5

    再び煮立ってきたら火を弱め、ナツメグと塩胡椒で味を調え、出来上がり

    • きのこクリームソース*パスタやお肉に♪作り方5写真
  6. 6

    蒸し鶏にかけました♪もちろん、パスタと和えて、きのこクリームパスタにも!

    • きのこクリームソース*パスタやお肉に♪作り方6写真

コツ・ポイント

ナツメグと塩胡椒はたっぷりが美味しい!

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2016/10/20 00:24に公開
まだまだお料理勉強中 へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆     
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ エリンギ 生クリーム バター 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205016
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