きのこクリームソース＊パスタやお肉に♪
ぷよりんご @puyorin_go
きのこクリームパスタにも、お肉のソースにもぴったりの、きのこクリームソースです
このレシピの生い立ち
お肉をクリーミーなソースで食べたくて、つくってみました
きのこクリームソース＊パスタやお肉に♪
きのこクリームパスタにも、お肉のソースにもぴったりの、きのこクリームソースです
このレシピの生い立ち
お肉をクリーミーなソースで食べたくて、つくってみました
作り方
- 1
しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切り、たまねぎはくし形に切る
-
- 2
バターを熱し、たまねぎを炒める
-
- 3
たまねぎが透き通ってきたら、しめじとエリンギも入れて炒め、白ワインを入れて煮立たせる
-
- 4
アルコールを飛ばしたら、生クリームを入れる
-
- 5
再び煮立ってきたら火を弱め、ナツメグと塩胡椒で味を調え、出来上がり
-
- 6
蒸し鶏にかけました♪もちろん、パスタと和えて、きのこクリームパスタにも！
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コツ・ポイント
ナツメグと塩胡椒はたっぷりが美味しい！
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