熱したフライパンに、パンの耳を入れ、両面がカリカリになるまで焼く。このとき、焦がさないように火加減に注意する。

バターを加え、全体にからめる。からまったら皿にあげておく。このとき、フライパンに残っているパンくずは、捨てる。

チョコレートが溶けたら、クッキングシートごとフライパンから取り出して、冷ます。

冷めた４に、ふるいを利用してココアを振りかける。完成。