豚肉ときくらげの卵炒めどんぶり
大作戦！ @cook_40074372
長ねぎ、卵、豚こまがある時はつい作ってしまいます（≧∇≦）
にんにく、しょうが、長ねぎの香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
貧血にきくらげがいいとの事でアレンジ
豚肉ときくらげの卵炒めどんぶり
長ねぎ、卵、豚こまがある時はつい作ってしまいます（≧∇≦）
にんにく、しょうが、長ねぎの香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
貧血にきくらげがいいとの事でアレンジ
作り方
- 1
卵は割りほぐして塩を少々混ぜる。豚肉は一口大に切って下味の★の材料と合わせる。
- 2
きくらげはぬるま湯で戻して適当な大きさに切る。長ねぎは2〜3mm厚さの斜め切りに。♢材料は合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵を流し入れて ふわっとした一口大ぐらいの 炒り卵を作って器に取り出す。
- 4
再びフライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、豚肉をほぐすように炒め、にんにく、しょうが、長ねぎの順に加えて香りを出す。
- 5
きくらげを加えて炒め、♢の合わせ調味料を加え混ぜる。炒り卵を入れて軽く混ぜ、ごま油で風味をつけて火を止める。
- 6
ご飯を盛った器にのせて完成！
コツ・ポイント
特になし
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