ビ紫蘇ワーズ（ビシソワーズ）しそスープ
つじまい @cook_40094725
夏にしそを使った爽やかスープを☆
このレシピの生い立ち
小学校の頃に泊まったペンションで食べた味を遠い記憶を頼りに再現してみました！！
ビ紫蘇ワーズ（ビシソワーズ）しそスープ
夏にしそを使った爽やかスープを☆
このレシピの生い立ち
小学校の頃に泊まったペンションで食べた味を遠い記憶を頼りに再現してみました！！
作り方
- 1
耐熱ボウルに小さめに切ったジャガイモ、みじん切りにした玉ねぎ、バター、水50ccとコンソメ、塩、こしょうを入れる。
- 2
柔らかくなるまでレンジでチン。
（我が家はゆで根菜ボタンがあるのでそれを使ってしまいました。） - 3
柔らかくなったジャガイモを水ごとフードプロセッサーに入れなめらかにする。しそを投入し細くする。
- 4
ボウルに移し替え牛乳と混ぜる。
牛乳でお好みの薄さに調節して下さい。 - 5
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
ジャガイモと玉ねぎを柔らかくした後に裏ごしすると舌触りが良くなるかと思いますが、今回は簡単さを目指したのでそのまま使いました！牛乳で伸ばしてしまえば気になりません！
写真は家にあった生クリームを最後にたらしましたが、必要ないと思われます。
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