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おばあちゃんの 素うどん
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おばあちゃんの 素うどん-レシピのメイン写真

おばあちゃんの 素うどん

ゆめちゃんマン♂
ゆめちゃんマン♂ @cook_40142525

祖母が作ってくれたおうどんがすごくおいしかったので見よう見まねで再現しました
味濃いめなので薄味好きの方はご注意を!
このレシピの生い立ち
祖母が昔作ってくれたおうどんが大好きですごくおいしかったので!
レシピは聞かずに何をどれ位入れたのか見て覚え、見よう見まねで作りは始めどうしたらあの味になるのか何年かかけて研究(?)し、たどり着いたレシピです。笑

祖母が作ってくれたおうどんがすごくおいしかったので見よう見まねで再現しました
味濃いめなので薄味好きの方はご注意を!
このレシピの生い立ち
祖母が昔作ってくれたおうどんが大好きですごくおいしかったので!
レシピは聞かずに何をどれ位入れたのか見て覚え、見よう見まねで作りは始めどうしたらあの味になるのか何年かかけて研究(?)し、たどり着いたレシピです。笑

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ゆめちゃんマン♂
ゆめちゃんマン♂ @cook_40142525

祖母が作ってくれたおうどんがすごくおいしかったので見よう見まねで再現しました
味濃いめなので薄味好きの方はご注意を!
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祖母が昔作ってくれたおうどんが大好きですごくおいしかったので!
レシピは聞かずに何をどれ位入れたのか見て覚え、見よう見まねで作りは始めどうしたらあの味になるのか何年かかけて研究(?)し、たどり着いたレシピです。笑

祖母が作ってくれたおうどんがすごくおいしかったので見よう見まねで再現しました
味濃いめなので薄味好きの方はご注意を!
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祖母が昔作ってくれたおうどんが大好きですごくおいしかったので!
レシピは聞かずに何をどれ位入れたのか見て覚え、見よう見まねで作りは始めどうしたらあの味になるのか何年かかけて研究(?)し、たどり着いたレシピです。笑

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材料

一人分
  1. うどん(生でも冷凍でも) 1玉
  2. きざみネギ お好きな量
  3. ー調味料ー
  4. お水 500ml
  5. めんつゆ 50ml
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 小さじ2
  8. だしの素 小さじ1/2
  9. 味の素 二振り
  10. 鰹節(めんつゆが昆布つゆの場合) 一つまみ
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作り方

  1. 1

    お鍋に調味料を全て入れて沸かします

  2. 2

    沸騰したらうどんを入れて煮込みます
    この時つゆの温度が下がるので再度沸騰する位まで煮込むといいです

  3. 3

    再度沸騰したら器に盛り、ネギをかければ完成☆

コツ・ポイント

元々濃いめの味付けなので苦手な方は醤油を無しにすると良いです。
これに鶏肉やワカメ等の具材、お揚げや揚げ玉を入れてきつねうどんたぬきうどんにすると更に美味しくなりますよ☆

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ゆめちゃんマン♂
ゆめちゃんマン♂ @cook_40142525
2018/04/15 16:10に公開
とにかくめんどくさがりやだから出来るだけラクしてご飯作りたいタイプです。
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