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カプレーゼ-レシピのメイン写真

カプレーゼ

38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255

トマトとバジル、モッツァレラチーズで作りました！
簡単なのに美味しいイタリアンです。
このレシピの生い立ち
店で食べたカプレーゼが美味しかったので。

トマトとバジル、モッツァレラチーズで作りました！
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トマトとバジル、モッツァレラチーズで作りました！
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材料

2～3人前
  • フルーツトマト 2個
  • モッツァレラチーズ 80g
  • バジル 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • EXVオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取ってよく洗い、輪切りにして塩を振っておく

    • カプレーゼ作り方1写真
  2. 2

    モッツァレラチーズは水気を切って輪切りにし、塩を振っておく。

    大きい場合は半月になるように切る。

    • カプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    お皿にトマト、チーズ、バジルの順に交互に並べよく冷やす。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出して、ブラックペッパーとEXVオリーブオイルを回し掛けて完成！

コツ・ポイント

トマト、チーズ、バジルと交互に挟んで盛り付けました！

チーズとトマトにはあらかじめ塩を振って味をつけておきます。

冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にEXVオリーブオイルを掛けると良いと思います！

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38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255
2018/04/15 15:49に公開

このレシピのキーワード

カプレーゼ モッツァレッラ・チーズ フルーツトマト

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