鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯

鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯-レシピのメイン写真

鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯

みぶち @cook_40087779

炊き込みご飯だと、べちゃってなったことないですか？混ぜご飯なら失敗しらず。おかずがいらないくらい美味しく出来ますよ。
このレシピの生い立ち
料理本に載ってたレシピをひき肉に変えて、さらに具だけ別でつくって簡単にできないかなーと思って。

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鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯

みぶち @cook_40087779

炊き込みご飯だと、べちゃってなったことないですか？混ぜご飯なら失敗しらず。おかずがいらないくらい美味しく出来ますよ。
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材料

２合分

お米２合分
鶏ひき肉３００ｇ
ごぼう中１／２本(８０ｇ)
人参小１／２本(５０ｇ)
油揚げ１枚
しょうが１かけ
●酒６０ml
●醤油６０ml
●砂糖小２
●みりん５０ml

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作り方

1

お米は分量の水を加えて普通に炊く。
2

ごぼうは皮をこそげおとして、細めのささがきにし、水にさらしてアクを取る。
3

人参は小さめに切る(いちょう切りなど)油揚げも小さめに切る(細切り)
4
鍋に挽き肉と生姜(すりおろし)を入れて、よく炒める。色が変わったら、ごぼう･人参･油揚げも入れて、さらによく炒める。
5

そこに●の調味料を加えて、汁気が少し残るくらいまで煮詰める。
6
炊き上がったごはんに手順５を加えて混ぜあわせて、できあがり。

コツ・ポイント

☆汁気はしっかり飛ばさないと、べちゃべちゃになっちゃいます。★挽き肉は豚でもおいしかったです。

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みぶち @cook_40087779

2009/01/20 11:48に公開

訪問ありがとうです♡料理は大好きで、皆さんのスペシャルな料理を作らせてもらっているときが、すごく幸せです。みぶちレシピはほとんどが、常備食材＆簡単にできるものばかりだと思います。盛り付けとか適当だし、見た目悪いですが(笑)味はどれもおいしいと思います。ぜひぜひ、見てって下さい♡

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうにんじん酒とりひき肉油揚げしょうが米

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