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いんげんと豚挽き肉の炒め物
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いんげんと豚挽き肉の炒め物-レシピのメイン写真

いんげんと豚挽き肉の炒め物

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

ちょっと足りない時の、簡単な副菜!
このレシピの生い立ち
ある材料で、手早く出来る1品を作りたくて!

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いんげんと豚挽き肉の炒め物

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材料

2人分
  • いんげん 100g
  • しらたき(糸コンニャク) 100g
  • 豚挽き肉 大さじ3
  • 鷹の爪(輪切り) 1/2本
  • 調味料
  • *胡麻油  適量
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 少々
  • ★水 大さじ1
  • 片栗粉:水 小さじ2:小さじ4
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作り方

  1. 1

    いんげん、しらたきを3センチ位の長さに切る。

    • いんげんと豚挽き肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンでしらたきがしろっぽくなるまで乾煎りする。

  3. 3

    2に、*の調味料、豚肉、鷹の爪を入れて炒める。

    • いんげんと豚挽き肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    3に、いんげんと★の調味料を入れて炒め、柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加え、さらに、炒める。

    • いんげんと豚挽き肉の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

材料を切って、ただ炒めるだけです。
しらたきは、下茹で無しでも大丈夫です。
いんげんが太い物や、やや固めだったら薄く切ると良いです。

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2015/05/24 05:17に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 いんげん 白滝 豚ひき肉 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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