卵・バター不使用いんげん豆のクッキー
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。卵・バター不使用。自分の好きなオイルで作ることができ、混ぜるだけ簡単！野菜のクッキーです
このレシピの生い立ち
野菜のクッキーを作ろう！と思ったときにバターがなかったので、オイルで生地を作ってみました。そうすると、扱いやすくておいしくヘルシーに出来上がったのがキッカケです。野菜ソムリエプロ＜山岡明日香＞考案レシピ。
卵・バター不使用いんげん豆のクッキー
野菜ソムリエ考案レシピ。卵・バター不使用。自分の好きなオイルで作ることができ、混ぜるだけ簡単！野菜のクッキーです
このレシピの生い立ち
野菜のクッキーを作ろう！と思ったときにバターがなかったので、オイルで生地を作ってみました。そうすると、扱いやすくておいしくヘルシーに出来上がったのがキッカケです。野菜ソムリエプロ＜山岡明日香＞考案レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげん豆は、３～５㎜幅の小口切りにします。
- 2
ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
２の中央をくぼませて、（B)を入れます。
-
- 4
３を軽くまとまる程度に混ぜます。
-
- 5
４に１のいんげん豆を混ぜ合わせます。
-
- 6
天板にオーブンシートをしき、１６等分にして丸めた５の生地をのせて軽くつぶし、黒ごまをのせます。
-
- 7
１８０℃に温めたオーブンで、２０分から２５分焼きます。
コツ・ポイント
サラダ油をお好きなオイル（オリーブオイル・米油等々）に変えて作ってみると風味が変わりおもしろいです。オイル使用の為、生地を丸める時に手につかず、小さなお子様もやりやすいです。色々な野菜に変えても楽しいです。
つくれぽ
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