ズッキーニの軍艦すし
JAみやざき @cook_40093421
ズッキーニをおすしにしてみました！
新鮮なズッキーニがありましたら、ぜひ挑戦してみてください♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産食材を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
【主な産地(JA名)】
宮崎中央・都城・児湯・西都
ズッキーニの軍艦すし
ズッキーニをおすしにしてみました！
新鮮なズッキーニがありましたら、ぜひ挑戦してみてください♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産食材を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
【主な産地(JA名)】
宮崎中央・都城・児湯・西都
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはピーラーで立てに薄切りにします。
一口大に丸めたすし飯にズッキーニを巻いておきます。 -
- 2
【aエビとイカのタルタル】
甘エビとイカ･アボカドは1cm角に切る。 -
- 3
2を塩コショウ･オリーブオイル･レモン汁で調味し混ぜ合わせ軍艦に盛り付けてレモンを添えて出来上がり。
-
- 4
【bトマト＆チーズ】
トマトとモッツァレラチーズは1cm角に切る。 -
- 5
4を塩コショウ･オリーブオイルと混ぜ合わせ軍艦に盛り付けます。
バジルの葉を添えて出来上がり。 -
- 6
【cお魚松前風】
-
- 7
～つけこみだれ～
醤油･みりん･酒各30cc、さきいかひとつまみ、昆布10gを一煮立ちさせ1時間以上ねかせたもの - 8
白身魚は細切りにしてつけこみだれに1分ほど漬け込んだら取り出して刻んだ青じそとごまを混ぜて軍艦に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
彩りよくいろんな具材でお楽しみいただけます。
お刺身の残りなどをアレンジしてもいいと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205529
