ピカチュウの巻き寿司
ちょっとご飯が多いかも…^_^;
このレシピの生い立ち
ピカチュウの好きな子に驚いてもらいたくて。
作り方
- 1
全形のり半分を1とします。
それぞれ海苔をCut。
すし飯黒、黄色を混ぜ、各種量っておきます。
ではパーツ作りです! - 2
1/4海苔ですし飯(黒)10㌘を巻きます。2本。[目]になります。
- 3
1/3海苔で、30㌘のすし飯(黄)を巻き、縦半分に切ります。切り離さない方がいいかも。[口]になります。
- 4
1/3海苔にすし飯(黄)12㌘置き、その手前側にすし飯(黒)10㌘を置き、半分に折ります。2本作り[耳]にします
- 5
1/8海苔を少し湿らせ、水分を拭いた干瓢を手前からクルクルッと巻きます。[鼻]になります。
- 6
いよいよ巻きです!
- 7
1/3海苔と1海苔をご飯粒でくっつけ、長い海苔を作ります。
巻きすは糸を左側にして、横に置きます。 - 8
両脇5㎝あけ、すし飯(黄)80㌘広げます。
- 9
中央に③の口を置き、その横にすし飯(黄)15㌘ずつ細長く置き、細魚肉ソーセージを並べます。(頬になります)
- 10
すし飯(黄)70㌘で魚肉ソーセージまで隠すように全体に広げます。
口の上辺りに⑤の鼻を置きます - 11
1度覗いてみましょう。顔半分位出来てるでしょ?
そして、②の目をバランスを見て置いて下さい。 - 12
すし飯(黄)100㌘で、全体を覆い、右側の端にご飯粒1~3潰しながら付け糊にし、左の海苔を倒し、右の海苔を倒し巻きます。
- 13
楕円で少し三角ぽく、巻きすで形を作るとそれらしくなります。顔の完成です!
次に、1と1/2海苔を繋げて長い海苔を用意!
- 14
中央にすし飯(白ごま入白)を50㌘3㎝幅に台形に広げ、④の耳を黒を下にハの字に置きます。
- 15
⑭の上に⑫の顔を乗せますが、ここでも覗いてバランスを見てね!顔の上下に注意!
- 16
両耳の横に、すし飯(白)20㌘ずつ置きます。海苔の左右にご飯粒で糊付けしておきます。
- 17
顔の時と同様、左、右と海苔をたたみ、四角っぽく巻きすで形を整えて完成です。
- 18
Cutする時1度に切らず、途中で包丁を拭いもう一度濡らしてから、続きをCutしてね!
- 19
⑪の目を入れず、Cutしてから切り抜いた海苔を付けると、簡単かも。更にマヨネーズで白目を入れると、表情がでるよ!
コツ・ポイント
工程が多くなってしまってすみません。
今回、卵アレルギー仕様なので、カレー粉+少量マヨを使用の写真ですが、ゆで卵の黄身1~1.5コ入れて作ると、鮮やかな黄色に出来上がります。
何度も覗いてバランスを見ながら作るといいです。
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