和風サンドウィッチ〜そぼろサンド〜
TANOKAJI @cook_40079955
和風サンドウィッチ(^ ^)
息子のお気に入りメニューで、友人が泊まりに来た時の朝ごはんにも大好評です。
このレシピの生い立ち
サンドウィッチの上手な友人が20年前に作ってくれて、それ以来、我が家の定番サンドウィッチになりました。
何度も作るうちに、きゅうりをたっぷり入れたり、このきゅうりの切り方がベストだとわかりました(^ ^)
和風サンドウィッチ〜そぼろサンド〜
和風サンドウィッチ(^ ^)
息子のお気に入りメニューで、友人が泊まりに来た時の朝ごはんにも大好評です。
このレシピの生い立ち
サンドウィッチの上手な友人が20年前に作ってくれて、それ以来、我が家の定番サンドウィッチになりました。
何度も作るうちに、きゅうりをたっぷり入れたり、このきゅうりの切り方がベストだとわかりました(^ ^)
作り方
- 1
粗みじん切りの玉ねぎとひき肉を炒めて、砂糖を加え、さらにしょう油を加えて、煮詰める
-
- 2
水分をとばして、そぼろの出来上がり
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- 3
耳をとったパンに、マヨネーズをたっぷり塗って、そぼろは中央にのせます
-
- 4
千切りにきゅうりをのせて、はさみ二つに切ります
そぼろが落ちないように周りを軽く押さえながら、半分に切ります
-
- 5
出来上がりです(^ ^)
小さい子供とかには、ラップで一つづつ軽〜く包んであげるといいです(^ ^)
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コツ・ポイント
たくさん出来たそぼろは、冷蔵庫で1週間以上、日持ちしますよ(水を加えていないので)
そぼろは、三色丼や、卵焼き、春雨炒めなどに変身させることも可能なので、重宝します(^ ^)
そぼろに玉ねぎが入るのも、味が玉ねぎに染みるので欠かせません
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