カブのきのこあんかけ
acchin721 @cook_40037648
しいたけを帽子に見立ててみました(*^_^*)
カブにしっかり味も染み込んでいい感じ～～～
このレシピの生い立ち
カブが美味し季節になったので(^^)
カブのきのこあんかけ
しいたけを帽子に見立ててみました(*^_^*)
カブにしっかり味も染み込んでいい感じ～～～
このレシピの生い立ち
カブが美味し季節になったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
カブは上部を切り取り、中身をくり抜く。
シイタケは２枚は薄くスライス、２枚はそのままで笠の部分を十字に切り込みをいれる。 - 2
ボールに鶏ミンチと☆・くり抜いたカブを細かくきったものを適量加え、粘りが出るまでねる。
- 3
カブの中身とシイタケの裏側に薄く片栗粉をまぶしておく。
カブの中に②のミンチを詰め、シイタケで蓋をする。 - 4
お鍋にカブを入れ、シイタケとシメジ・★を加えて、落とし蓋をして株が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
軟らかくなったら、先にカブをお皿に盛りつける。
煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけ、カブにかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
カブを入れるお鍋はちょうどぐらいの大きさの方がカブがしっかり固定できます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206381
