普通のダシですが、アサリの旨みが加わっておいしいですよ。調理時間が短いので、潮干狩りに行った疲れた体でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
潮干狩りに行って久しぶりにたくさん採れました。酒蒸し以外の調理法で食べたくて、昔先輩に教えてもらったダシで試してみたところ、子供達にも大好評でした。