ほっこり♡かぼちゃの蒸しパン

Name: ほっこり♡かぼちゃの蒸しパン
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 65g; 蒸しパン用ミックス粉 110g; 三温糖 110g; 牛乳 100cc; 全卵(Lサイズ) 1/2; サラダ油 大さじ1＋小さじ1; 穀物酢 大さじ1＋小さじ1; かぼちゃの種（トッピング用） 適宜; カットかぼちゃ 適宜

福島県 @fukushima

煮物にサラダに、スイーツに！おいしい料理に変身する万能食材のかぼちゃを優しい甘さがうれしい人気のおやつにしました。
このレシピの生い立ち
他のかぼちゃより甘さも濃厚な飯館村のブランドかぼちゃ「いいたて雪っ娘」の素材を生かしたお菓子。いいたて雪っ娘かぼちゃプロジェクト協議会　渡邊とみ子さんのレシピです。

ほっこり♡かぼちゃの蒸しパン

福島県 @fukushima

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材料

10個分

かぼちゃ 65g
蒸しパン用ミックス粉 110g
三温糖 110g
牛乳 100cc
全卵(Lサイズ) 1/2
サラダ油大さじ1＋小さじ1
穀物酢大さじ1＋小さじ1
かぼちゃの種（トッピング用）適宜
カットかぼちゃ適宜

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作り方

1

かぼちゃは蒸して皮をむいて、裏ごしする
2

ミックス粉はふるいでふるう
3

1と三温糖、牛乳、卵、サラダ油、穀物酢をミキサーにかけ、ダマにならないよう、2と混ぜる
4

マフィン型にグラシンカップを入れ、3を流し入れる
5

流し込んだ生地の上に、かぼちゃの種や細かくカットしたかぼちゃをのせる
6

蒸気の上がった蒸し器で約20分蒸し、竹串で刺して何もつかなかったら完成

コツ・ポイント

穀物酢をいれることで、蒸しパンミックス粉の膨張剤の匂いが中和します。マフィン型の代わりに湯飲みを使うのもOK。飯館村のブランドかぼちゃ「いいたて雪っ娘」を使うと、濃厚な甘さが味わえます。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2016/10/14 09:20に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

かぼちゃ牛乳卵

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