わら半紙を型に合わせてきり、型にしく。
オーブンは160℃におたためておく。

バターココナッツをビニール袋を2枚重ねたものに入れ、麺棒で粉々にする。

バターを鍋に入れ溶かす。そこに2を加えて混ぜ合わせる。

混ぜ終わったら、型に入れスプーンで平らにするよう押す。
そして型を冷凍庫に入れておく。

卵白を角が立つまで泡立てる。
※空気を入れるようボールを斜めしてまぜる。

クリームチーズ・卵黄・塩・砂糖・生クリームを混ぜる。
※クリームチーズは細かくしてから入れると混ぜやすい。

クリームチーズがつぶつぶになってきたら、そこに５とバニラエッセンス・小麦粉を加えて混ぜる。

そして、型に流し込み、型を平らな台にたたきつけ、空気を抜く。

温めたオーブンに入れ160℃の45分焼く。

45分焼き終えたら、更にアルミホイルで型を覆いかぶせ、15分焼きあげる。

焼きあがったら、網の上でさましておく。

冷めてから型から外す。