漁師料理か居酒屋料理か？ごまたこめし！！
ふろねこ @cook_40049752
白ご飯から作れるたこめし♪ごまをた～っぷりきかせてどうぞ！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで「漁師料理」として出されていたメニューを勝手に再現（笑）
漁師料理か居酒屋料理か？ごまたこめし！！
白ご飯から作れるたこめし♪ごまをた～っぷりきかせてどうぞ！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで「漁師料理」として出されていたメニューを勝手に再現（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたこの足は薄くスライス。ねぎは小口切りにします。☆印をすべて混ぜ合わせ、たこを１５分くらいつけておきます。
-
- 2
フライパンを熱し、☆印のつけ汁とともにたこを熱する。つけ汁が沸騰したら、ご飯を足して汁を煮詰めながら混ぜ炒める。
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- 3
お焦げがついてきたら、ねぎを混ぜ合わせて器に盛り、出来上がり☆
- 4
うちは小さい子供がいるのでこれだけでしたが、大人だけの場合には、コチュジャンを少し加えてもおいしいと思います。
コツ・ポイント
居酒屋さんでは、鉄製の小鍋（石焼きビビンバの器みたいなの）にじゅーじゅー言いながらたこ入り白ご飯が出てきて、卓上で自分でねぎ・たれをかけながら混ぜ合わせました。それができる器具・設備があるなら、是非やってみてください☆
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