豚肉キャベツのピリリ☆味噌マヨ炒め
emitmia @cook_40142768
写真左上がそれ。
夏バテ吹っ飛ばせ！ゴハン進んじゃう～なメニューですよ☆
このレシピの生い立ち
味噌とマヨは合うはずだ！と検索・・・した中から、何度か自分で作ってみて、好みのレシピに作り変えました。
野菜が沢山の方が、甘みが出て美味しい！
野菜は、椎茸に替えたり、レタスにしたり、あるもので何でも合うと思います。
豚肉キャベツのピリリ☆味噌マヨ炒め
写真左上がそれ。
夏バテ吹っ飛ばせ！ゴハン進んじゃう～なメニューですよ☆
このレシピの生い立ち
味噌とマヨは合うはずだ！と検索・・・した中から、何度か自分で作ってみて、好みのレシピに作り変えました。
野菜が沢山の方が、甘みが出て美味しい！
野菜は、椎茸に替えたり、レタスにしたり、あるもので何でも合うと思います。
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- 1
豚肉は一口大に切って、下味の調味料につけておく。
- 2
キャベツは一口大、
玉葱はくし切り、
人参は
に、切っておく。 - 3
マヨ味噌調味料を作る。材料を全て合わせ、混ぜておく。七味唐辛子を入れても可。
- 4
鍋に胡麻油を引き、
豚肉、玉葱、人参、ピーマン、キャベツの順に加えて炒めていく。 - 5
3で、キャベツを入れて、少し炒めたらすぐ火を止め、マヨ味噌調味料を加え、中火て炒めて味を馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は、炒めすぎると硬くなる為、
野菜を炒める前に一旦フライパンから除いて、味噌マヨ調味料を入れる直前に再び戻しても良い。
味が濃すぎると食べにくいので、野菜の量や好みに合わせて、マヨ味噌調味料をフライパンへ入れる量を調節して。
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