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焼き野菜のせ『ふるる冷麺』
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焼き野菜のせ『ふるる冷麺』-レシピのメイン写真

焼き野菜のせ『ふるる冷麺』

musicao
musicao @cook_40075423

少しすっぱめのスープなので炒めた野菜が合いそうだと思い作りました。れんこんが特にオススメです。
このレシピの生い立ち
ラーメンのように食べても美味しそうだと思ったので

少しすっぱめのスープなので炒めた野菜が合いそうだと思い作りました。れんこんが特にオススメです。
このレシピの生い立ち
ラーメンのように食べても美味しそうだと思ったので

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焼き野菜のせ『ふるる冷麺』

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musicao @cook_40075423

少しすっぱめのスープなので炒めた野菜が合いそうだと思い作りました。れんこんが特にオススメです。
このレシピの生い立ち
ラーメンのように食べても美味しそうだと思ったので

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材料

1人前
  • ふるる冷麺(水冷麺) 1袋
  • れんこん 1/4本
  • にんじん 1/4本
  • コーン 好きなだけ
  • しいたけ 1個
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作り方

  1. 1

    冷麺を沸騰したお湯に入れて弱火で3分間ゆでます。スープは器に入れて水260mlの冷水を入れておきます。

    • 焼き野菜のせ『ふるる冷麺』作り方1写真
  2. 2

    全ての野菜を切って油をひいたフライパンで炒めていきます。

  3. 3

    冷麺が茹で上がったら冷たい水で洗い流しスープに盛ります。

  4. 4

    炒めた野菜も上にのせてできあがり。

コツ・ポイント

家にある残り野菜でもいいと思います。

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musicao
musicao @cook_40075423
2018/04/25 08:59に公開
お菓子作りが好きです(^ ^)美味しいレシピがたくさん載っているのでクックパッド大好きです。
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このレシピのキーワード

コーン しいたけ にんじん れんこん めん

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