節約！！柔らか。鶏胸肉の海苔チーズピカタ
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
お手頃な鶏胸肉で、節約だけど青のりとチーズの風味豊かなボリュームのあるピカタに仕上げました。
このレシピの生い立ち
最近胸肉が好きで、胸肉をメインで晩ご飯のおかずにしたかったので♪
節約！！柔らか。鶏胸肉の海苔チーズピカタ
お手頃な鶏胸肉で、節約だけど青のりとチーズの風味豊かなボリュームのあるピカタに仕上げました。
このレシピの生い立ち
最近胸肉が好きで、胸肉をメインで晩ご飯のおかずにしたかったので♪
作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにして、一枚の胸肉を5枚に切る。
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- 2
そぎ切りにした胸肉に、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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- 3
フライパンに火を付けて油をあたためる。
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- 4
ほぐした卵に、粉チーズ、青のりを入れて
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- 5
しっかり混ぜ合わせたら、
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- 6
胸肉に、一枚ずつ丁寧に絡めてフライパンへ。
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- 7
五分位中火で焼いたらひっくり返して、
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- 8
蓋をして、蒸し焼きにしてしっかり火を通したら、火を消して。あとはそのままほったらかして、じっくり余熱で火を入れていく。
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- 9
食べる前にもう一度あたためて、出来上がり！お好みの野菜と一緒に盛り付けて、カラシマヨネーズかマヨネーズをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
そぎ切りにして片栗粉をまぶすと、仕上がりが柔らかくなりますよ♪しっかりまぶして下さい。
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