さつまいもは皮付きのままよく洗い賽の目切りにして水にさらします。

フライパンにサラダ油をひいて鶏ひき肉を炒めます。

さつまいもと塩を加えて炒めます。

さらに炒めてひき肉がポロポロになって火が通ったらよく冷まします。さつまいもに火が入っていなくても大丈夫です。

炊飯器の3合のラインに合わせて水を入れて、その上に冷めたさつまいもと鶏ひき肉を乗せます。
コンソメもここで投入します。

そのまま炊飯器の炊き込みモードで炊きあげます。

炊き上がったら底から混ぜて、お好みで胡椒をかけて完成です。