沸騰直前まで牛乳を温める。

１に紅茶パックと砂糖を入れ、かき混ぜて１０分おく。
紅茶パック取り出し生クリームを入れかき混ぜる。

冷凍庫で固める。

固まったらフードプロセッサーで数秒かくはんする。