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トマトと肉だんごのスープパスタ
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トマトと肉だんごのスープパスタ-レシピのメイン写真

トマトと肉だんごのスープパスタ

うぃえ
うぃえ @cook_40139407

普段料理に口を出さない夫が、「トマト缶買って帰らないの?」って聞いてきた一品(笑)
このレシピの生い立ち
肉だんご入りのトマトスープにパスタを入れたら美味しくなりました♪

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うぃえ
うぃえ @cook_40139407

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材料

2~3人分
  • 合びき肉 100g
  • a)塩コショウ 少々
  •  ケチャップ 小さじ1/2
  •  しょうゆ 小さじ1/2
  • トマト缶(ピューレでもカットトマトでも) 半分
  • たまねぎ 1/2個
  • 水 500mlくらい
  • ケチャップ 大さじ2
  • コンソメ キューブ1個
  • ニンニク 3片
  • パスタ(1.6~1.8mm) 150g
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    肉だんごを作る。合びき肉にaを混ぜて、しっかり白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    サラダ油(分量外)を手につけて丸める。サラダ油が無ければそのまま丸めてOK。

  3. 3

    タマネギ、ニンニクをみじん切りしておく。

  4. 4

    鍋にタマネギ、水、コンソメ、トマト缶、ケチャップを入れて煮立たせる。

  5. 5

    煮立ったら肉だんごとニンニクを入れ、あくを取りながら煮る。

  6. 6

    パスタを茹でておく。気持ち固めに茹でておくとスープの中で崩れない。

  7. 7

    肉だんごに火が通ったら塩コショウで味付けし、パスタを入れて完成。

コツ・ポイント

結構ドロっとした感じになります。

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うぃえ
うぃえ @cook_40139407
2010/07/21 04:50に公開
うぃえのキッチンです♪
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このレシピのキーワード

スープスパ 肉団子 パスタ トマト缶 にんにく 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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