じゃが芋はスライサーでスライスして２０分くらい水にさらしておく。
ベーコンは１cm幅に切る。

パピヨットにじゃが芋、トマトソース、ベーコン、チーズの順に重ねる。これを３回繰り返し、最後にじゃが芋をのせる。

牛乳、コーヒーフレッシュを回しかけ、パン粉、粉チーズ、ドライオレガノを合わせてふりかける。

好みでバター（又はマーガリン）を散らし、２００度に予熱したオーブンで２５分～３０分焼く。