ヘルシー！鶏のササミと青紫の春巻き
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
ササミと青紫のさっぱりした春巻きに、明太子のピリッとした辛さをプラスした春巻きです！
このレシピの生い立ち
簡単に春巻きと蒸しキャベツのお惣菜が作れるので…時短料理のレパートリーに！
ヘルシー！鶏のササミと青紫の春巻き
ササミと青紫のさっぱりした春巻きに、明太子のピリッとした辛さをプラスした春巻きです！
このレシピの生い立ち
簡単に春巻きと蒸しキャベツのお惣菜が作れるので…時短料理のレパートリーに！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に、ザク切りにしたキャベツとササミを入れ、大さじ2~3の酒を加えレンジで約3~5分加熱する。
- 2
ササミの水分をペーパーで取り去り、ほぐし◆で味をしみ込ませる。春巻きの皮の中心に青紫、ササミ、明太子を乗せて巻く。
- 3
巻き 終わりの部分に水溶き片栗粉をつけ しっかり閉じる 熱した油で、きつね色になるまで揚げる。
- 4
①のキャベツに塩こんぶを混ぜてつけ合わせにする。
※お好みでポン酢を！
※春巻きはお好みのタレで！
-
コツ・ポイント
ササミの水分をよくペーパーで抑えると
カラッと揚がります。
さらにチーズを乗せると美味しくなります！
〈キャベツを固めに 加熱する際は〉
キャベツは3分加熱して一旦取り出し、更に2分ササミを加熱してください
関東在住・60代主婦の【思いつき！家庭料理】長いブランクを経てこの秋投稿を再開しました！「食材使い回しレシピ」「後世に残したい料理」・「秋には栗の渋皮煮」などを主に投稿しています。シニア2人暮らしなので、レシピがほぼ【2人分】です。至らない点もあるかと思いますが、よろしくお願いします。
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