かぼちゃ丸ごとプリン！
yushuryo @cook_40042540
小さな可愛いぼっちゃんかぼちゃ！ハロウィン仕様にしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリン、普通に作ってはつまらない！と
思い、ハロウィン仕立てしてみました。
かぼちゃ丸ごとプリン！
小さな可愛いぼっちゃんかぼちゃ！ハロウィン仕様にしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリン、普通に作ってはつまらない！と
思い、ハロウィン仕立てしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぼっちゃんかぼちゃは、綺麗に洗い、大きな鍋で一時間程弱火で蒸し、冷ます。
- 2
冷めたらヘタの部分を切り取り、種とワタを取り除く。かぼちゃが割れない様に、かぼちゃの実を取る。
-
- 3
かぼちゃの実、豆乳生クリーム、豆乳、卵、きび糖、バニラオイルをミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
- 4
ミキサーから、空のかぼちゃに、注ぎ入れ、弱目の中火で、30分程蒸す。こんもり盛り上がったら、鍋から取り出し、冷ます。
- 5
冷ます間、デコ用のホイップクリームを作り、かぼちゃの表面にジャックオーランタンの顔をカッターナイフ等で皮をくり抜く。
-
- 6
完全に冷めたら、デコ用のホイップクリームを、頭に絞り、ヘタの部分を斜めに添えて、完成！
-
- 7
皮ごと丸ごと召し上がれ(^^)
-
コツ・ポイント
蒸したカボチャをくり抜く時に、かぼちゃが壊れない様に優しくくり抜いてください。
※栄養素が壊れてしまうので、電子レンジは使っていません。
つくれぽ
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