簡単で旨いよ♪いんげんのごまみそ和え
花の嵐 @cook_40097691
いんげんって、味が絡みにくくて、つい、しょう油をドバっ(#^.^#)。このみそだれだとしっかり味がからみますよ～。
このレシピの生い立ち
実家のレシピです。お酒のおつまみに食べたくなったのでつくりました。
簡単で旨いよ♪いんげんのごまみそ和え
いんげんって、味が絡みにくくて、つい、しょう油をドバっ(#^.^#)。このみそだれだとしっかり味がからみますよ～。
このレシピの生い立ち
実家のレシピです。お酒のおつまみに食べたくなったのでつくりました。
作り方
- 1
いんげんをたっぷりのお湯に塩をいれ、３～４分ゆでてさっと水にとり水分を拭き取ってく。３～４ミリ幅に斜めに切る。
- 2
※の調味料をまぜておく。みそをよく溶いてなめらかにしておく。
- 3
ボウルに手順２の調味料といんげんを入れ、あえる。仕上げにすりごまを適量ふって完成です。
コツ・ポイント
いんげんはややしっかり目にゆでます。これは合わせみそで作りましたが、なんでもいいです。うちはこの分量ですが、甘目がお好みならみそだれを作った時にお好みでみりんか砂糖で甘さを加減してください。
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